Medicago Sativa USDA Herbal Supplement Kosher Certificado pela QAI Alfalfa é uma cultura forrageira bem conhecida com alto valor nutricional para muitos tipos de gado. A folha de alfafa é um chá de sabor agradável, tonificante e combina bem com outras ervas. A planta: A alfafa é uma planta perene de longa vida com um sistema radicular profundo e extenso. As plantas têm de 3 a 4 pés de altura e as folhas têm três lóbulos. A planta inteira é colhida no momento em que suas flores roxas claras estão se abrindo. Ela cresce em uma ampla variedade de condições. Como planta fixadora de nitrogênio com um extenso sistema radicular, a alfafa ajuda a restaurar e nutrir solos pobres. As sementes de alfafa são pequenas e amareladas e são uma semente popular para brotar. Constituintes dignos de nota: A alfafa, um importante alimento animal, é uma cultura altamente estudada. Alfafa contém cerca de 15% de proteína. Ele contém muitas vitaminas (incluindo A, C, D, K e B) e minerais (como cálcio, ferro, zinco, fósforo e manganês) e contém de 15 a 25% de fibra. Não admira que seja uma cultura nutritiva importante para muitos tipos de gado! Também contém 2 a 3% de saponinas, flavonas e isoflavonas, esteróis, cumarinas, enzimas e muitos outros constituintes. Qualidade: A folha de alfafa deve ter uma boa cor verde com pedaços de flores roxas. A folha de alfafa colhida para uso como erva é geralmente um segundo ou mesmo um terceiro corte, o que reduz a quantidade de caule grande na erva. A nutrição está toda na folha e um dos objetivos dos criadores de plantas é aumentar a proporção folha-caule nas plantas de alfafa. Nossa erva de folha de alfafa tem mais de 90% de folhas e especificamos que não mais que 5% das folhas podem ser amarelas ou castanhas. A folha de alfafa tem um aroma fresco e fraco, semelhante ao do feno – nunca deve cheirar a mofo ou rançoso. O sabor é herbáceo com um toque de doçura. Nenhum sabor rançoso, mofado ou estranho deve estar presente. Moemos folhas de alfafa para fazer nosso pó de folhas de alfafa. (A maioria dos produtos vendidos como pó de alfafa são feitos de erva de alfafa em vez de folha de alfafa. A erva de alfafa contém até 60% de caule em peso, reduzindo bastante o valor nutricional do produto.)