Esta bolsa contém 300g de sementes orgânicas de chia (Salvia hispanica). Este produto é certificado pela Vegan Society, certificado pela Soil Association Organic e para cada pacote vendido a Rainforest Foods doará fundos à Rainforest Concern para comprar um metro quadrado de floresta nublada para expandir a Reserva Neblina em Equador. Chia é uma erva sul-americana conhecida como Salvia hispanica. Sua semente é considerada um alimento altamente valioso há muitos séculos. Acredita-se que tenha sido um dos alimentos básicos da dieta asteca e hoje continua sendo uma parte essencial da culinária local em suas áreas nativas de cultivo no sul do México e na Guatemala. Chia está ganhando popularidade em todo o mundo. Um componente dietético fundamental para os índios Tarahumara do México, um povo conhecido pela sua habilidade em corridas de longa distância, a Chia é agora bem vista pela comunidade global de maratonas e ultramaratonas. A oferta exclusiva da semente de Chia são quantidades significativas de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que compõem quase 20% da massa da semente de Chia. A proporção de ácidos graxos ômega 3 para ácidos graxos ômega 6 é de 3,5 para 1. Existem muitos alimentos modernos que contêm óleos ômega, mas muitos deles os fornecem em uma proporção distorcida em favor do ômega-6. A semente de chia também fornece carboidratos abundantes. Destaca-se seu conteúdo vitamínico e mineral, principalmente em Vitaminas B, B3 e E, além de Ferro. A semente de chia tem sabor leve de nozes e é fácil de adicionar a muitos pratos. Sua casca externa absorve líquidos e se torna gelatinosa, o que permite seu uso em bebidas e smoothies. Este é um alimento versátil e um suporte dietético útil. A Chia crua da Rainforest Foods é cultivada organicamente em fazendas na América do Sul. A estação de crescimento dura cinco meses, período durante o qual todo o valor nutricional das sementes pode se desenvolver. A Chia é colhida e as sementes limpas cuidadosamente para remover qualquer material do caule. Eles são então embalados para transporte. Desde o seu início, o propósito da Rainforest Foods tem sido ajudar as pessoas a combinar uma boa nutrição com a vida moderna. Percebendo que simplesmente não é possível regressar a uma vida rica em tempo próximo da terra, adquirimos uma gama de alimentos integrais cuja excepcional riqueza nutricional pode apoiar estilos de vida modernos em vez de forçá-los a mudar. Procuramos esses alimentos em todo o mundo e os processamos de uma maneira que mantém o máximo de nutrição possível, ao mesmo tempo que os torna convenientes para você usar.